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2017年02月17日 17:35

ドイツ料理という料理といえない料理

ドイツ料理という料理といえない料理

ドイツ

引用元:ドイツ料理という料理といえない料理
http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1485193027/

1: 名無しさん@おーぷん 2017/01/24(火)02:37:07 ID:OMT
焼いて皿にのせる
煮て皿にのせる

2: 名無しさん@おーぷん 2017/01/24(火)02:37:57 ID:d4I
冷たいパンに冷たいチーズと冷たいハム挟んで朝食

3: 名無しさん@おーぷん 2017/01/24(火)02:40:37 ID:GTa
ジャガイモ細切りにして茹でる

4: 名無しさん@おーぷん 2017/01/24(火)02:41:32 ID:d4I
馬鹿はイギリス料理だとすぐ叩くのに残念

7: 名無しさん@おーぷん 2017/01/24(火)02:43:13 ID:OMT
>>4
イギリスはミスの多い新米奥さん(いちおう、手間も調理意識もある結果がだめでも)

ドイツは惣菜買うのすらめんどくなった倦怠期奥さん

6: 名無しさん@おーぷん 2017/01/24(火)02:42:09 ID:Edl
ソーセージは料理ですか
加工品ですか

8: 名無しさん@おーぷん 2017/01/24(火)02:43:44 ID:OMT
>>6
加工品やな

9: 名無しさん@おーぷん 2017/01/24(火)02:45:35 ID:O90
ドイツってレトルトみたいなイメージだわ
ソーセージもレトルトっぽい

10: 名無しさん@おーぷん 2017/01/24(火)02:50:36 ID:NvK
ザワークラウトのなにが気に入らんのだ

13: 名無しさん@おーぷん 2017/01/24(火)02:52:52 ID:PmR
ドイツ料理で画像検索したらソーセージとジャガイモばかりで草

14: 名無しさん@おーぷん 2017/01/24(火)02:53:20 ID:MR1
ジャガイモが無かったら全滅してた民族

15: 名無しさん@おーぷん 2017/01/24(火)02:53:23 ID:NvK
春はアスパラ祭りどす

16: 名無しさん@おーぷん 2017/01/24(火)02:53:36 ID:OMT
おいしいものを食べたいという欲求がそもそもないのではという疑いすら持ち得る人種

ふつうもうちょい工夫すんだろ
イギリスでもいちおう試行錯誤はするのに

18: 名無しさん@おーぷん 2017/01/24(火)02:55:17 ID:MR1
>>16
イギリスの試行錯誤
まず煮てみる

もうちょっと煮てみる

まだ煮てみる

とにかく煮てみる

煮汁は全部捨てるもよう

17: 名無しさん@おーぷん 2017/01/24(火)02:54:46 ID:d4I
ひいき目に見ても肉とパンとジャガイモしかないな

20: 名無しさん@おーぷん 2017/01/24(火)02:57:56 ID:PmR
でもドイツ人って「飯はただの栄養補給でビールがメインだぜジャーマン!」って感じだよな

21: 名無しさん@おーぷん 2017/01/24(火)02:59:21 ID:d4I
>>20
野蛮人だからなぁ(歴史)

22: サテンドール 2017/01/24(火)02:59:32 ID:ATX
ドイッチェステーキ「・・・
ハンブルグ「・・・

23: 名無しさん@おーぷん 2017/01/24(火)03:00:19 ID:MR1
>>22
ハンバーグはオスマントルコから伝わったんだっけ?

25: 名無しさん@おーぷん 2017/01/24(火)03:01:01 ID:d4I
>>23
それ言っちゃうとヨーロッパ料理なんて大体そんな感じじゃ

26: サテンドール 2017/01/24(火)03:03:42 ID:ATX
>>23
それは初耳
ハンブルグってくらいだからドイツ料理と思ってたわ

29: 名無しさん@おーぷん 2017/01/24(火)03:07:19 ID:OMT
>>26
13世紀頃にヨーロッパに攻め込んだモンゴル帝国のタタール人の生肉料理を原型

30: 名無しさん@おーぷん 2017/01/24(火)03:08:39 ID:MR1
>>26
すまん
ググったら
元はタルタルステーキっていって
モンゴル→ロシアが由来だった
それをハンバーグ出身の船乗りが持ち帰ってハンブルクになった
トルコ由来はコーヒーとかだわ

24: 名無しさん@おーぷん 2017/01/24(火)03:00:57 ID:fQG
ソーセージの数と種類は膨大だよな

41: 名無しさん@おーぷん 2017/01/24(火)03:16:40 ID:NvK
そのうちトルコ料理がドイツの定番料理になるからマッテロ

45: 名無しさん@おーぷん 2017/01/24(火)04:07:32 ID:JxV
ドイツって食材に恵まれた土地じゃないから基本的に保存食でどうにか工夫するって方向だからなあ
仕方ないと言えば仕方ない
その代わり保存食作りに命を掛けてる感じ

46: 名無しさん@おーぷん 2017/01/24(火)04:08:21 ID:fQG
ザワークラウトなんかもそうだよな

47: 名無しさん@おーぷん 2017/01/24(火)04:08:40 ID:T27
昔桜木町でめっちゃ美味いレバーペースト出すドイツ料理の店行ったことあるけど、どの料理にしたって美味いものはあるよ

48: 名無しさん@おーぷん 2017/01/24(火)06:44:21 ID:5XX
ドイツというと
鰊の酢漬け
ヴルスト
ザワークラウト
不味くはないんだけど、料理のレパートリーが少ないイメージ

49: 名無しさん@おーぷん 2017/01/24(火)06:46:05 ID:Pcl
別にドイツに住んでるからといってビールが好きって人ばかりじゃないし、芋料理が好きって人は少ないよ
そもそも、ジャーマンポテトってドイツにはない料理だしね


と、馴染みの居酒屋で常連仲間のドイツ人に言われた
まぁ、ヤツが焼酎好きなだけなのかもしれんが

1001: 名無しさん@大艦巨砲主義! 2011/7/24(日) 12:20:40.20 ID:milio


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コメント

1.名無しさん:2017年02月17日 17:39 ID:c2Woy4Bx0▼このコメントに返信
ハンバーグ・ビール・ソーセージ最高や
2.名無しさん:2017年02月17日 17:40 ID:Dljt34ou0▼このコメントに返信
シュトーレン
3.名無しさん:2017年02月17日 17:42 ID:y4zOkENM0▼このコメントに返信
なぜ大して知ったこともない国のことをベラベラと喋るのか
4.名無しさん:2017年02月17日 17:44 ID:qKVgzhrS0▼このコメントに返信
ゲルマン人は、生きるために食うで止まっちゃった感じだ
ラテン人を見習えと
5.名無しさん:2017年02月17日 17:44 ID:Ci5dzc0O0▼このコメントに返信
土地が痩せてるから仕方ない
6.名無しさん:2017年02月17日 17:48 ID:ek7pTGvy0▼このコメントに返信
ビールやソーセージの香辛料の配分でわかる通り、地味に薬学スゲエ国
7.名無しさん:2017年02月17日 17:48 ID:itSyoByS0▼このコメントに返信
ドイツ人は、実はソーセージをあんま食べない。これ、豆な。
8.名無しさん:2017年02月17日 17:49 ID:SyR2fqHK0▼このコメントに返信
※4
食べ物にうつつを抜かしてるようじゃ産業革命は起こせないんだよなぁ
9.名無しさん:2017年02月17日 17:49 ID:T6pAy7Ht0▼このコメントに返信
おれのソーセージをぶち込んでやんよ
10.名無しさん:2017年02月17日 17:49 ID:DHezMgkp0▼このコメントに返信
そらお前、日本だって「米料理が好き」とは言わんがな。
とか言いつつ、米だけでうまいのが日本人の品種改良の執念だけどさ。
11.名無しさん:2017年02月17日 17:49 ID:42ASJ6Oe0▼このコメントに返信
「世界の大半は食うことをエネルギー補給としか考えてない」と実感するわ
食の楽しみを謳歌してる国は本当に少ない
12.名無しさん:2017年02月17日 17:51 ID:.vuLQK.b0▼このコメントに返信
ソーセージとビールとジャガイモとバウムクーヘンのイメージしかない
勿論曲がりなりにも先進的な1国の料理、他にもあるんだろうけど…イメージがわかん
13.名無しさん:2017年02月17日 17:52 ID:RhfFpF7a0▼このコメントに返信
豚の後ろ足片方丸ごと茹でただけの原始人みたいな料理な
あれ意外にもめちゃ旨いんやで
14.名無しさん:2017年02月17日 17:52 ID:uErfKVUq0▼このコメントに返信
>ソーセージの数と種類は膨大だよな

そうか、思いついたら突き詰める性格だから、料理の幅は求めなかったか?。(笑)
食道楽の国に生まれて幸せを感じる。
15.名無しさん:2017年02月17日 17:53 ID:lop.An8.0▼このコメントに返信
亡命シリヤ人もお困り
16.名無しさん:2017年02月17日 17:53 ID:vCJPg3Yr0▼このコメントに返信
なんで他国の料理こんなにけなすのか わかんない
ドイツ料理ってチーズとハム・ソーセージ系の組み合わせで 凄く美味しくなるようになってる
酸っぱい食べ物もチーズとソーセージ組み合わせたら 酸っぱさが消えてコクとまろやかさが出てきて
奥深い美味しさになる。色んな種類があるから無限の組み合わせが出来る

17.名無しさん:2017年02月17日 17:53 ID:8l59X7UH0▼このコメントに返信
蒸かしてマッシュするのだけ!が料理じゃないのなら、
生のまま切るだけ!も料理といえなくなるよなw

素材選びも、切り方つぶし方も。立派な料理だろ
18.名無しさん:2017年02月17日 17:56 ID:6LICUXus0▼このコメントに返信
ソーセージとザワークラウトの組み合わせは神がかってると思う、パンよりもご飯に合うコンビだけど
19.名無しさん:2017年02月17日 17:59 ID:sLlnFs2a0▼このコメントに返信
アイスヴァイン「ファッ!?」
20.名無しさん:2017年02月17日 17:59 ID:fiOZgbqm0▼このコメントに返信
シュニッツェル美味いぞ。北イタリア起源だそうでオーストリアの方が有名だが。
21.名無しさん:2017年02月17日 17:59 ID:bnkZ3bFX0▼このコメントに返信
>冷たいパンに冷たいチーズと冷たいハム挟んで朝食

節子、それ三食ともそうや
22.名無しさん:2017年02月17日 18:00 ID:yDiCFNs70▼このコメントに返信
ジャガイモがないと死ぬのがドイツ人
ジャガイモがなくて死んだのがアイルランド人
23.名無しさん:2017年02月17日 18:00 ID:nqT8d7nn0▼このコメントに返信
ドイツ家庭の冷凍庫にはフライドポテトしか入っていない。
24.名無しさん:2017年02月17日 18:02 ID:DQ21sF5f0▼このコメントに返信
ジャガイモがやってくるまではろくな食料のなかったドイツ。

最初から米があった日本。違いは大きいな。
25.名無しさん:2017年02月17日 18:02 ID:vCJPg3Yr0▼このコメントに返信
※16
パンとの組み合わせ
26.名無しさん:2017年02月17日 18:04 ID:itSyoByS0▼このコメントに返信
※12
バウムクーヘンはなんとか(名前忘れた)という田舎の特殊な菓子で、ドイツではあんまし知られてない。
27.名無しさん:2017年02月17日 18:05 ID:yDiCFNs70▼このコメントに返信
ビール!ポテト!ヴルスト!
ビール!ポテト!ヴルスト!


あ、僕はザワークラウトの方が好きです
28.名無しさん:2017年02月17日 18:05 ID:mXrFoe3y0▼このコメントに返信
ソーセージを一口大に切ってケチャップ掛けてカレー粉ぶちまけただけとか・・・。
29.名無しさん:2017年02月17日 18:05 ID:91.griY60▼このコメントに返信
食の楽しみなんて国を強くすることからすればまったく逆効果だということがわかるね
そもそも文化なんてものはヘタレの自己満足にしか過ぎないし
30.名無しさん:2017年02月17日 18:05 ID:hDTU2O.00▼このコメントに返信
まあ料理というより食品加工ってイメージはある
31.名無しさん:2017年02月17日 18:05 ID:HotD9rEo0▼このコメントに返信
オクトーバーフェスとか見てると、そんなに料理に無関心とも思えないんだよなあ
(当時は)限られてた食材・保存法のなかでそれなりに楽しんではいたんじゃねえの
32.名無しさん:2017年02月17日 18:05 ID:.vuLQK.b0▼このコメントに返信
そうなのか
昔何かのシーンで見て以来、結婚式でカットするもんだと思いこんでたw
33.名無しさん:2017年02月17日 18:09 ID:recpkxun0▼このコメントに返信
晩御飯に暖かいものを食べないってのがもうね
料理は皿に盛りつけるだけwww
34.名無しさん:2017年02月17日 18:10 ID:LUZto17Z0▼このコメントに返信
さんすうのもんだい
(ソーセージ+ビール)×イスラム=?
35.名無しさん:2017年02月17日 18:10 ID:rJgDbJU60▼このコメントに返信
ドイツ料理をバカにするでない。
韓国のうんこ料理よりはずーとましだ。
36.名無しさん:2017年02月17日 18:11 ID:lgQAVzo.0▼このコメントに返信
食い物にも拘らない、服にも拘らない、その分を家に全降りするのがドイツ人
37.名無しさん:2017年02月17日 18:11 ID:deF8YGDT0▼このコメントに返信
コミスブロートとグラーシェ、レンズ豆のスープとオートミールにソーセージがあればドイツ軍料理の完成だな。
38.名無しさん:2017年02月17日 18:13 ID:xoBOTEbi0▼このコメントに返信
ドイツで一流の料理人と呼ばれる為には
料理の中心となる材料、付け合わせの食材、一緒に供されるワインの種類、其の日の気象条件
さらには食べる客の職業・地位・嗜好・体格までも計算に入れて相応しい岩塩の産地を選び出し
其の岩塩鉱毎に異なる奥深い味わいの違いを引き出す様に調理しなくてはならない。




詰まり、全て塩味である。
39.名無しさん:2017年02月17日 18:13 ID:Th0FMADD0▼このコメントに返信
キャベツとソーセージを舐めるな。
40.名無しさん:2017年02月17日 18:13 ID:gktBw8ue0▼このコメントに返信
「保存食に特化した」って感じ。
41.名無しさん:2017年02月17日 18:16 ID:bi3Wtho00▼このコメントに返信
ザワークラウトはたまにつくる。
ちゃんと発酵したかわからん、とりあえず食ってる。
リバースしないので大丈夫なんだろうが、うまいか、まずいかわからん。
42.名無しさん:2017年02月17日 18:16 ID:YBS5NFov0▼このコメントに返信
バウムクーヘン知らないドイツ人が多数派。
43.名無しさん:2017年02月17日 18:18 ID:RhfFpF7a0▼このコメントに返信
※38
料理人が全知全能を駆使して選ぶのが岩塩と言われて
なんかワロタ
そりゃそうなんだろうけど、塩っていうのが非常にドイツ人らしい
海岸で穴掘りながらそんな事考えていたのかと
44.名無しさん:2017年02月17日 18:22 ID:AgVVgqb20▼このコメントに返信
ドイツ・・・ビール・・・25歳児・・・うっ、頭が‼

・・・プロースト❤(どうやらミミミンされた模様)
45.名無しさん:2017年02月17日 18:23 ID:T1i667HO0▼このコメントに返信
「アドルフに告ぐ」読むとドイツ料理うまそうな気がしてくる。
あまり食ったことはないが
46.名無しさん:2017年02月17日 18:25 ID:.JTiWOwX0▼このコメントに返信
ジャーマンポテト美味い
47.名無しさん:2017年02月17日 18:26 ID:.JTiWOwX0▼このコメントに返信
>ドイツ料理と思われていることも多いが、ドイツにはいわゆる「ジャーマンポテト」はない

!?
48.名無しさん:2017年02月17日 18:31 ID:PfyUmQFz0▼このコメントに返信
そらイタリア人が高みの見物しますわ
49.名無しさん:2017年02月17日 18:31 ID:hOqhUwFW0▼このコメントに返信
※47
和食に日本を冠する料理は無いだろ?そういうことだ
50.名無しさん:2017年02月17日 18:33 ID:LVnIzH1p0▼このコメントに返信
ドイツ人の家にあるもの
ソーセージを焼くだけの機械
トースターみたいなやつ
大阪人で言うところのたこ焼き機

朝はパン+ソーセージ+じゃがいも
昼は外食
夜はキッチンが汚れるのいやだから朝の残りとか冷えた料理
ほぼ朝と同じようなもの

暖かいものは外食で済ます

コイツラ食事を楽しむ気あるのか不安になる
51.名無しさん:2017年02月17日 18:37 ID:wbqa6Zg40▼このコメントに返信
ドイツは不毛の地だからしょうがないだろ!
先週のハイフリがドイツ料理回だったな。
ソーセージは自宅で作ったりするんだし加工品じゃなくて料理では?
52.名無しさん:2017年02月17日 18:40 ID:FLNK5Zy00▼このコメントに返信
そんなこと言ったら日本食だって米炊いただけ、魚切っただけ、お湯沸かして味噌いれるだけ
53.名無しさん:2017年02月17日 18:41 ID:RhfFpF7a0▼このコメントに返信
※49
和風ハンバーグ、和風ペペロンチーノ、和風パエリア、和風カレー、和風ケバブ、和風テリーヌ、和風ビーフン
おそらく世界中の料理があるはず
54.名無しさん:2017年02月17日 18:43 ID:gktBw8ue0▼このコメントに返信
メシに掛ける時間が「勿体無い」・・・実に合理的やね。
55.名無しさん:2017年02月17日 18:46 ID:PfyUmQFz0▼このコメントに返信
よく言われるのが「ドイツ人は料理する時間より台所と食器を磨く時間の方が長い」
56.名無しさん:2017年02月17日 18:46 ID:YOw4ZH2i0▼このコメントに返信
オーストリア料理もドイツ料理だから!(大ドイツ並感
57.名無しさん:2017年02月17日 18:46 ID:lr4Ea82m0▼このコメントに返信
※52
> お湯沸かして味噌いれるだけ

随分前に見たロシア人の「味噌汁作ってみた」動画がこれだった。
お湯にマグロの切り身を入れて(?)と思っていると、それを取り出して(??)ただのお湯に味噌を溶かして完成。
しばらく意味が分からなかったがあの生のマグロは鰹節の代用だったらしい。
58.名無しさん:2017年02月17日 18:47 ID:kqp20oYv0▼このコメントに返信
バ!バームクーヘン!
59.名無しさん:2017年02月17日 18:47 ID:YHiIZhfB0▼このコメントに返信
ただし肉料理はクソうまい
60.名無しさん:2017年02月17日 18:49 ID:4M4Dacp.0▼このコメントに返信
※52
味噌汁にはダシが入るだろ
ドイツ料理はマジで塩だけで煮込んで終わることが多い
61.名無しさん:2017年02月17日 18:51 ID:YGBjFYTC0▼このコメントに返信
2002年にワールドカップが日本で開催された時に、勤務先がドイツ代表チームの宿泊先に選ばれたけど、厨房の一部を借り切ってドイツ人の料理人が朝食を出していた。
夜間に巡回した時に、様々な種類のパンが用意されていたことが強く印象にに残っているけど、どんな朝食が出されたんだろうな。
62.名無しさん:2017年02月17日 18:51 ID:z4fENVnd0▼このコメントに返信
ジャーマン・スープレックスという、美味しそうな響きの言葉
尚、プロレス技の模様
63.名無しさん:2017年02月17日 18:53 ID:b6myo9KR0▼このコメントに返信
モンゴルの家畜、獣肉の血抜きってのは世界三大発明プラス1くらいの価値があると思う。
64.名無しさん:2017年02月17日 18:55 ID:RhfFpF7a0▼このコメントに返信
※60
うま味調味料とか出汁を使わないからと言って、うま味が無いわけではない
骨ごとに込んだ鶏や豚は煮詰めるほどに、他の出汁要素を入れなくても十分旨い
65.名無し対戦車道さん:2017年02月17日 19:00 ID:X4Y0SqN.0▼このコメントに返信
ソーセージ=部位によって風味が多少異なるが味付けみんないっしょ。
チョコレート=ナッツ類混ぜてチョコ成分少ないのごまかす。
ロール巻き=薄切り肉でインゲン豆(?だったか)を巻いて肉が少ないのをごまかす。
ポテト=団子にしたりいろいろやるだけ。

3回食えば飽きる。料理というより加工品だ、には激しく同意。
66.名無しさん:2017年02月17日 19:00 ID:HeTlrbkN0▼このコメントに返信
レストランで食べるドイツ料理はそれなりに凝ってた気がするけど??
家庭料理ってこと?
67.名無しさん:2017年02月17日 19:00 ID:NJJ5wH.v0▼このコメントに返信
あの酸っぱい玉ねぎの漬物が苦手だったわ
68.名無しさん:2017年02月17日 19:02 ID:omhw.Q3.0▼このコメントに返信
ドイツ料理か!
近頃こんな店ができたなんてうれしいね。
「ガリガリ博士」を観た頃を思い出すよ。
69.名無しさん:2017年02月17日 19:05 ID:P8Vgl3E10▼このコメントに返信
ドイツ料理は美味いよ。
日本の店で食べると。
70.名無しさん:2017年02月17日 19:08 ID:V1GisVd90▼このコメントに返信
※52
料理しない人ってマジでこんな勘違いしている人が多そう。
初期のおいしんぼで日本料理は貧相みたいな話になって
怒った山岡が鰹節を作る大変さを解説する話があったな。
(しかも唯一のSF回)
71.名無しさん:2017年02月17日 19:12 ID:V1GisVd90▼このコメントに返信
食の貧しさも文化のうち。
かつては食料生産量がそのまま国力となるのが普通で、
だからこそ、庶民の食事は貧しかった。
取れるもの、得られるものを糧にし、工夫して必死に生きてきた。
日本人だって例外じゃあない。
それをバカにするのは野蛮人のすることだ。
72.名無しさん:2017年02月17日 19:18 ID:MyZB02WQ0▼このコメントに返信
材トルコ人が作ったとはいえ、ケバブさんに謝るべき。
73.名無しさん:2017年02月17日 19:20 ID:b.wARcMZ0▼このコメントに返信
ドイツで料理らしい料理はハンバーグステーキ。米国では玉ねぎはほとんど入れないが、ドイツはその発祥地。ドイツではもともとタタールステーキと云う牛肉のフィレの生メンチを玉ねぎのみじん切りと卵の黄身であえてニンニクを混ぜる。近代になってケチャップもはいるようになった。それらをハンバーグのような形で生のまま皿に盛る。カツオの叩きににている。これがうまいのだ。 でそれをフライパンで焼いたのがハンバーグだが
ドイツのレストランで注文してもハンバーグステーキは無いといわれる。ドイツでは呼び方が違うからだ。 注文するとき Deutsche beef steak
ドイッチェ ビーフ ステークと言わないと注文できない。 ドイツではハンバーグにパン粉は入れない。原型が生ステーキだったからだろうか。
パン粉が入ったものはフリカデールと云う。
74.名無しさん:2017年02月17日 19:23 ID:eHczE7BD0▼このコメントに返信
台所が汚れるから、火を使わないですませると言っているにを見て、呆れたわ。
合理主義もあそこまでいくとしらける。
75.名無しさん:2017年02月17日 19:23 ID:Ei5C4TW.0▼このコメントに返信
ドイツは料理というかソーセージ美味しいけど数ヶ月居たら毎日似たような料理ばかりで飽きるでよ
76.名無しさん:2017年02月17日 19:24 ID:1Q9KBDVh0▼このコメントに返信
※28
カリーヴルストガチうめえよな。
77.名無しさん:2017年02月17日 19:25 ID:fS4o2zSX0▼このコメントに返信
こういうスレ立てるやつの何割が実際に現地に行って食事したことがあるんだろうね
78.名無しさん:2017年02月17日 19:29 ID:g8kuU0TN0▼このコメントに返信
ドイツは小麦すらまともに育たない痩せた土地だから、どうにかして安く肥料を手に入れたかった。
そして多大な努力の結果、空気中の窒素を化学肥料の素材であるアンモニアとして固定する「ハーバー・ボッシュ法」の発見に至った。
飢えたくない、という民族の切実な思いが、ついにはノーベル賞受賞に繋がった。
79.名無しさん:2017年02月17日 19:29 ID:b.wARcMZ0▼このコメントに返信
※76
クリーヴルスト な。
80.名無しさん:2017年02月17日 19:33 ID:UOSeke0s0▼このコメントに返信
こんな食生活でなんで平均身長180とかなるんだ
81.名無しさん:2017年02月17日 19:34 ID:Th0FMADD0▼このコメントに返信
※41
ちゃんと作れてたら、酸っぱいはずだけど・・・
82.名無しさん:2017年02月17日 19:35 ID:Qckst3mr0▼このコメントに返信
ドイツにはドイツ料理の店そのものがほとんどないので、ホテルで食事を食べ損なうとろくなものがない。
パン屋ではソーセージを選ぶとパンに入れてくれるので軽食にはなるが、ちゃんとした外食しようとするとトルコ料理店でケバブかファーストフードの中華料理店と韓国人経営の日本料理店にアメリカ風のステーキハウスなどなどドイツ以外の料理店しか無い。
83.名無しさん:2017年02月17日 19:35 ID:qqVUULso0▼このコメントに返信
米78
同時に彼らは硝石を
安定して手に入れられるようになり、

世界を脅かす軍国と成れたのだ。
(横からw)
84.名無しさん:2017年02月17日 19:36 ID:nuU6SePy0▼このコメントに返信
お腹がいっぱいになればいいや、栄養がとれればいいや、おいしいものはレストランで食べればいい、そういう国は多いのかもしれんな
日本は外国で食べたものを再現しようとしたり(ビーフシチュー⇒にくじゃが)、自分好みにアレンジしたり(ナポリタン)、普通には食べられないものでもなんとかして食べようとしたり(こんにゃく芋)、おいしいものを食べたいって情熱がけた違いだと思うね
85.名無しさん:2017年02月17日 19:37 ID:Qckst3mr0▼このコメントに返信
※78
それのせいで、脳足りんのドイツ皇帝が「大量に火薬作れるやんけ!」と戦争初めて自滅するけどな
86.名無しさん:2017年02月17日 19:40 ID:bUQY3NLX0▼このコメントに返信
パンとか菓子類はわりと発達してそうな印象
87.名無しさん:2017年02月17日 19:40 ID:b.wARcMZ0▼このコメントに返信
ドイツはまだいい。 イギリスのウナギ料理。フィッシュアンドチップス。 ウナギをぜりーで煮固める。食べる前に想像がつく。
なんでウナギの色そのまま透明のゼリーで固めるんだ?
誰か日本のウナギ職人さん ウナギゼリーの店の前で実演してウナギのかば焼き うな丼をイギリス人に食べさせてやってくれ。においを出さないと意味がないので、ちゃんと市の許可を取って実演してくれ。せめてにおい、香りだけでもロンドンの人間にかがせてやってくれ。もちろんEEL cookingとでも書いてね。
88.名無しさん:2017年02月17日 19:43 ID:DtYLGRP00▼このコメントに返信
新大陸からジャガイモとトマトとトウモロコシが来る前に
こいつらいったい何食べてたんだと思ってちょっと調べてみたことがある
意外に欧州も魚を食ってることにちょっと驚いたりした

ついでに北欧以外でもクジラも結構捕って食ってたw
(しかもそれがまたオージーのダディなイギリスとかオランダあたりだったりw
 でもそりゃそうなんだよね欧州は基本食糧難+大航海時代であんだけ海出てたんだから)
89.名無しさん:2017年02月17日 19:44 ID:Th0FMADD0▼このコメントに返信
※88
干した肉、腐った肉・・・
90.名無しさん:2017年02月17日 19:45 ID:GQN.OThF0▼このコメントに返信
ドイツ人の感覚からしたら、フランス料理とか、日本料理とかは、手間ばかりかけて本質を見失っている、あるいは時間の無駄に見えるのかもしれない。みんなで楽しく食べようってね。
91.名無しさん:2017年02月17日 19:47 ID:BCPJlBEE0▼このコメントに返信
ドイツ料理に詳しいわけではないけど、

ビールとソーセージのイメージを確立させているだけでも立派だと思う

定番のじゃがいもはもちろん、りんご大好き民族でもあるし、

さくらんぼのブランデーであるキルシュヴァッサーも有名だし

飲食に関して、ドイツはいい趣味してると思う
92.名無しさん:2017年02月17日 19:48 ID:QOm5m2bF0▼このコメントに返信
ビールが主食だから
93.名無しさん:2017年02月17日 19:49 ID:DtYLGRP00▼このコメントに返信
※89
言うなw食事時だからあえて避けたのに…w
94.名無しさん:2017年02月17日 19:50 ID:5n.M7RJB0▼このコメントに返信
理解出来んのが自宅でする料理がほぼ調理したと言えんレベルなのにキッチンが立派な事
真に合理性目指すならキッチン要らんやろ
火を通さないし温め直しもしないならコンロは要らん湯ならポットで沸かせばいいし
タイなんか外食ばっかりの家が多いからキッチンない家も多い
使いもしないキッチン立派にしたがり掃除したがるってこれこそ無駄やん
95.名無しさん:2017年02月17日 19:53 ID:6gmeia4e0▼このコメントに返信
こういうスレ立てるやつの中に一人でも現地で飯食った奴はいるんだろか
96.名無しさん:2017年02月17日 19:55 ID:VrcJoJal0▼このコメントに返信
>ジャガイモが無かったら全滅してた民族

総統閣下がそのじゃがいもの潰して燃料に代えてえらいことにw
97.名無しさん:2017年02月17日 19:57 ID:DLlnsvcU0▼このコメントに返信
新宿のホフブロイハウス 
雰囲気がよくてビールも料理も美味しくて何回か行ったな。
突然、客みんなで踊りだしたりしてなw
まだあるのかな?
98.名無しさん:2017年02月17日 19:57 ID:UPO07HcE0▼このコメントに返信
エーベルバッハ少佐も大好きな「ジャガイモ料理」

装甲擲弾兵達も大好き「トマトのフリカッセ」

ターニャも大好き「参謀本部の蒸し料理」

99.名無しさん:2017年02月17日 19:58 ID:Eu8v37nb0▼このコメントに返信
イギリス料理は話にならない
フランス料理は気取っていて鼻持ちならない
ドイツ料理は質素でつまらない
やっぱイタリア料理が西ヨーロッパでは最高だな

それでもやっぱり世界的には中華料理が最高峰だけどな
100.名無しさん:2017年02月17日 20:00 ID:3br0loE70▼このコメントに返信
ジャーマンケバブは旨いと思う
101.名無しさん:2017年02月17日 20:01 ID:bXKzehGe0▼このコメントに返信
ドイツ娘はジャガイモ料理が200通り作れないと
結婚できないってマジかw
102.名無しさん:2017年02月17日 20:01 ID:.eQfsWXn0▼このコメントに返信
※60
ブリューエ(Brühe)と言ってフランス料理で言う所のコンソメやブイヨンで
出汁を取るのはドイツでも一般的だよ。

※75
日本ではほとんど使わない果実や、栽培されてない種類のキノコがふんだんに手に入るから
それらでソースや付け合せを作ると飽きが来ないよ。サツマイモとかゴボウとか、向こうでは
逆に手に入らないのも一部あるけどね。レストランも、当たり前だけど旬の食材を中心に献立を組む。
パンや牛のミルクを使った製品(ヨーグルトとかチーズとか)も非常に多彩で、しかも高品質。
それらをどのように組み合わせても、新しい発見がある。日本人が米やその炊き方、味噌汁や
その具材にこだわるのと同じで、ヨーロッパの人たちもこだわる部分だから当然と言えば当然か。

※82
いや、ドイツにもちゃんとしたドイツ料理を出してくれる所はたくさんある。基本的には土地の料理が
美味しいね。北なら地元の魚介料理とか。


103.名無しさん:2017年02月17日 20:08 ID:LvmJQKQT0▼このコメントに返信
俺は黒ビールとソーゼージがあれば凝った料理はいらんが.
104.名無しさん:2017年02月17日 20:09 ID:hAEhehfI0▼このコメントに返信
5月にドイツに行ったときはちょうど白アスパラのシーズンでシュパーゲルのスープとかソテーはおいしかったな
105.名無しさん:2017年02月17日 20:11 ID:34UHoStp0▼このコメントに返信
外人が日本料理って何でもソイソースで塩味しかないよねって言ってるのと同レベルだね
とことん味わう前に否定するんじゃ何も始まらないわ
106.名無しさん:2017年02月17日 20:12 ID:Eu8v37nb0▼このコメントに返信
バイク見てもわかるよ
ドイツのバイクはぱっと見カッコ悪い
何あの横に張り出したエンジンのBMW
センスわりぃな

その点イタリアのバイクはスタイリッシュでカッコいい
ドカティ、アプリリア、アグスタ

民族的にセンスのレベルが違いすぎるわ
107.名無しさん:2017年02月17日 20:19 ID:wvyPVMDN0▼このコメントに返信
レッカーレッカー
108.名無しさん:2017年02月17日 20:19 ID:Bz0fNoQ10▼このコメントに返信
料理じゃねーが切り株のケーキしか思い浮かばない。
昔、会社に研修で来てたゲルマンヲタク野郎が手作りして持って来た。
109.名無しさん:2017年02月17日 20:21 ID:b.wARcMZ0▼このコメントに返信
ただラードを使わない料理が少ないから 女性は必ず太る。油気のないスープは無い。 日本そばのつゆを理解するドイツ人は少ない。
110.名無しさん:2017年02月17日 20:26 ID:Eu8v37nb0▼このコメントに返信
※107
やーめーろーよー
111.名無しさん:2017年02月17日 20:27 ID:ZZwY.f6E0▼このコメントに返信
ドイツのパン美味いのに。料理も名前忘れたけど美味かったぞ。
あと屋台のカリーブルストも美味かった。
112.名無しさん:2017年02月17日 20:27 ID:aWnc89N20▼このコメントに返信
※108
悪いがドイツ人はバームクーヘンはそんなに食わない。
日本人に言わせれば栗きんとんを、ドイツのコンビニで見かける位のレア具合。
113.名無しさん:2017年02月17日 20:28 ID:eN7KZKwv0▼このコメントに返信
※62
尚、使い手のカールゴッチはベルギー人の模様
114.名無しさん:2017年02月17日 20:33 ID:aWnc89N20▼このコメントに返信
※99
そんな事は無いな、
イタリア料理などつまらん。
脇の下の臭いを食い物にフィードバック出来るほど、想像力豊かなフランス料理こそ欧州の至高。
中華料理に関しては、異論はない。
倫理を超えた料理と言うのはあの国にしか無い。
115.名無しさん:2017年02月17日 20:34 ID:zil7rfbz0▼このコメントに返信
結局国民全員が環境保全やエコ、時短に傾倒した結果なんだろうな
日本は温かくて美味しい料理を作れる事が男が女を選ぶ上での必須条件になってるからドイツの境地に達してないけど、これで男が女に煮炊きの能力を求めなくなったらドイツと同じようになるんだろうな
116.名無しさん:2017年02月17日 20:34 ID:Ul7xg1eT0▼このコメントに返信
日本で開かれるオクトーバーフェストに行った時いくつかドイツの煮込み料理食べたけどどれも食べ易くて美味しかったわー 家庭料理ぽかった あれも日本人好みにアレンジしてあるのかね?ドイツパンは酷かったけど、現地で市民権を得てるならまあそれはそれで良いんじゃないかな、他にカリーブルストも食べてみたけどボリュームがあり過ぎて、あれをパンで挟んで食べる気はしなかったな ザワークラウトも思ったより酸っぱくなくて付け合せに丁度良かったです
117.名無しさん:2017年02月17日 20:35 ID:q6g24In10▼このコメントに返信
なにげにドイツは豆も食う
あと家庭では「冷たい料理」っての出される
上で誰かが言ってるがハムをパンに挟んだような暖かくない夕食とかが出てくる
こういうの知ってるとあれ、おもったより貧相?って感じるとは思うわ

あとドイツ以外だと北欧とかオランダの飯もやばい、まぁ今回は話題になってないけどな
118.名無しさん:2017年02月17日 20:35 ID:qAclS0wL0▼このコメントに返信
何度も行って、何度も食べてるわ。
ドイツは、夕食がコールドミールだから、とりわけ秋冬は辛い。味のバリエーションも少ない。
同じドイツ語圏でも、ウィーンへ行けば、美味しいものが食べられる。
ドイツでオススメなのは、民宿で出てくる品数豊富でボリュームたっぷりの朝食。
いろんな種類の肉のレバー・パティや手作りジャムが美味い。
イギリス(イングリッシュ・ブレックファースト)と同じで、朝食が一番ゴージャスで、満足感を味わえる。


119.名無しさん:2017年02月17日 20:36 ID:.eQfsWXn0▼このコメントに返信
※109
アールズッペ(ウナギのスープ。家庭ごとにレシピが違うが脂っこくない点では共通してる)
とかエルプセンズッペ(えんどう豆のスープ)、ヒューナーブリューエ(チキンコンソメスープ)
などなどスッキリ系のスープなんてザラにあるよ。適当なことを言うな。
それに魚介系の料理(リスター・マトイェスやブラートヘーリンクなど)でもラードはまず使わない。

※112
バウムクーヘンは町の職人の菓子屋なら必ずと言っていいほど置いてるし、全国チェーンのArkoにも
普通に置いてあるよ。ただ焼くのに手がかかるし、職人が焼いたのは美味いが値が張るんでそれほど
頻繁には買えないな。日本で言えば回らない寿司くらいのレアリティー。
120.名無しさん:2017年02月17日 20:40 ID:BVqBYO7.0▼このコメントに返信
そんなに土壌が貧しいのならソバ食えばいいのに。
新大陸に行ってジャガイモ持って帰らずともあっただろうに。
121.名無しさん:2017年02月17日 20:41 ID:aWnc89N20▼このコメントに返信
※119
そのウナギのスープってのはうまいのか?
なんかとても生臭そうな気がするのだが、
肝すいじゃないよな?
122.名無しさん:2017年02月17日 20:45 ID:aWnc89N20▼このコメントに返信
※119
俺んちに来たドイツ人は、コンビニのバームクーヘン見て、驚いてたぞ。
俺は、其の事にもっと驚いたが。
123.名無しさん:2017年02月17日 20:45 ID:q6g24In10▼このコメントに返信
※120
寒冷な土地ではライ麦が取れるからな。
あとソバは世界的には底辺中の底辺の食材と考えられてるから結構地位低いぜ
124.名無しさん:2017年02月17日 20:47 ID:7B39KiZ10▼このコメントに返信
特徴的なのはキャベツや根菜の酢漬け、ソーセージと肉と魚の燻製、ゆでたジャガイモ。
それらを使ったスープに、春はシュパーゲル(白アスパラ)、秋にはキノコ類が加わる。
あとは海沿いで白身魚の揚げ物。内陸部で養殖淡水魚の揚げ物か。
125.名無しさん:2017年02月17日 20:47 ID:sZbUhIbw0▼このコメントに返信
肉と米があれば幸せ
126.名無しさん:2017年02月17日 20:47 ID:FHi6daps0▼このコメントに返信
魚が採れる国と仏伊西以外のヨーロッパはみんな麦!肉!豆!芋!って感じ
127.名無しさん:2017年02月17日 20:48 ID:aWnc89N20▼このコメントに返信
※123
買えば日本じゃ小麦粉よりよっぽど高いのにな。
128.名無しさん:2017年02月17日 20:51 ID:Ay7AEo7f0▼このコメントに返信
素材をダメな方向に加工する国にくらべたらまだ・・・ね(欧州感)
129.名無しさん:2017年02月17日 20:57 ID:.eQfsWXn0▼このコメントに返信
※120
蕎麦はドイツだとBuchweizen(ブーフヴァイツェン)と言って、それで
ケーキを焼いたりする。ただ、蕎麦は良質な蜂蜜の供給源なんでそっちの
需要の方が大きいな。

※121
生臭さを抜くのが各家庭の腕の見せ所でな。何年か前にハンブルクの
レストランで食べたのは、ベリー系の果実を隠し味にして全体を
不思議な酸味にまとめた面白い味だった。
見かけはこんな感じ(ttps://goo.gl/cjlJm7)なんだけど、二軒ほど回った
どちらももう少しスープの色が濃かったよ。

※122
まあドイツでコンビニ並みにあるような店なんかじゃ、まず置いてないからね。
チェーン店でも良いから、お菓子屋さんに行かないと。
130.名無しさん:2017年02月17日 21:01 ID:FBd87e3B0▼このコメントに返信
ドイツに嫁いだ知人の話だととにかく食に無頓着らしい
温かい料理が食卓にあがるだけでご馳走だとか
131.名無しさん:2017年02月17日 21:02 ID:58I5ENFD0▼このコメントに返信
飯のマズイ国にはケバブ屋がたくさんある
今にウチの名物料理はケバブと言いそうなぐらい飯がまずいドイツさん
132.名無しさん:2017年02月17日 21:03 ID:JW4SY.2m0▼このコメントに返信
つばめキッチンに行って「ドイツ鍋」食え
アイスヴァインと野菜の旨味が出た鍋のスープでリゾット作ってもらって食ってから、話を聞こう。
133.名無しさん:2017年02月17日 21:04 ID:.eQfsWXn0▼このコメントに返信
※124
海沿いはニシンの酢漬けや塩漬け、燻製やそれらの加工品も良いぞぅ。
スライスした玉ネギと一緒にパンに挟んだ酢漬けニシン(Bismarckhering。
読みは「ビスマルクへーリンク」)とかいける。
揚げ物は軽く揚げたニシンをマリネにした「ブラートヘーリンク」(Brathering)
なんかも好きだな。食材へのアプローチが、日本の天ぷらみたいで面白かった。
134.名無しさん:2017年02月17日 21:06 ID:YcLP.Jli0▼このコメントに返信
ケルンでアイスヴァイン2人で頼んで、どえらい量に圧倒された。   でも美味しかったけどね
135.名無しさん:2017年02月17日 21:10 ID:.Gh9NwQy0▼このコメントに返信
フランスも家庭料理は似たようなもんだけどな
食い物にかける情熱に関しては、日本とイタリアと中国が異常なんだよ
136.名無しさん:2017年02月17日 21:13 ID:iia8GNxa0▼このコメントに返信
ドイツの黒パン食べたか
今、懐かしいな
137.名無しさん:2017年02月17日 21:21 ID:es3GpW.m0▼このコメントに返信
ドイツからの留学生が、日本の食品の多さに感動していた。
国費留学生だったのに、日本で就職してしまった。
親が激怒したらしいが、定期的に日本の食品送っていたら許してくれたそうな。
138.名無しさん:2017年02月17日 21:24 ID:IEprPUFW0▼このコメントに返信
※131
ケバブ屋というよか移民が飯屋を開くのはよくあるパターンっすよね。
よく料理が貶されてる某欧州の島国なんてすでにカレーが名物料理と化してるような。
139.名無しさん:2017年02月17日 21:30 ID:F9Hcnwxq0▼このコメントに返信
イギリス「せやな(」白目

ドイツはメシマズ国家ってヘタリアで知った
140.名無しさん:2017年02月17日 21:32 ID:4wCSv.i60▼このコメントに返信
パンは旨いよ
141.名無しさん:2017年02月17日 21:34 ID:DtYLGRP00▼このコメントに返信
※117
あえて言うならオランダ飯はそこまで悪くなかった
だが多分自分がくったくたに野菜とか豆煮込んだ系のスープ料理好きで
しかも有名どころのニシンの塩漬けも美味いとこにあたったからであって
賛否両論分かれることに異存はないがw

だがイギリス飯は駄目だった
同じくくったくたに煮込んだ系、じっくり焼いた系でなんでああなるんだ…とどうしても鬱るw
142.onbahigasa:2017年02月17日 21:37 ID:VTtkC9BW0▼このコメントに返信
※12
バウムクーヘンなどほとんどのドイツ人が知らないという事実www
143.名無しさん:2017年02月17日 21:40 ID:KtWsaRXj0▼このコメントに返信
一応ドイツの名誉のために言うと、ミュンヘンで食べた鹿肉料理はスゲーうまかった。
あれがドイツ料理かのかって言われると正直わからんけど、とにかく味は良かったよ。
あと、パンは意外とうまくない?
144.名無しさん:2017年02月17日 21:41 ID:7G2PmLL40▼このコメントに返信
国土が農耕に向かず金属と石炭を多く含むアルカリ性の土壌でライ麦じゃがいもがメイン、それでもそれらを飼料に家畜をしているが古代では燻製しなければ流通は不可能、そこでまず食糧を日保ちする料理法を考える、その結果生まれたのがライ麦の薄いパンとソーセージ、そして流通網の進化のなかで生まれた鉄道網、朝に大量に作られたパンとソーセージを列車に乗せて運び、町に着くのは早くても昼前、つまり庶民的にはいちばん美味しい時間は昼、そうして必然的に昼に豪華な食事を取るようになった、と妄想してる
145.名無しさん:2017年02月17日 21:41 ID:.eQfsWXn0▼このコメントに返信
※141
オランダ、北ドイツやデンマークなんかはヨーロッパでも最高の
酪農地帯だもんな。単なるチーズやヨーグルトの美味いこと。
あと、ニシンの塩漬けも覚えがある。マーチェだよね。
ドイツのマトイェスより塩加減がマイルドだから、初めて食うなら
そっちの方が食べやすそうだ。
146.名無しさん:2017年02月17日 21:52 ID:r2qUNX9R0▼このコメントに返信
ドイツ人に「お前の国行ったって、ビールと芋とソーセージしかないじゃねーか」と言ってやると、たいていは苦笑いして「そうだね...」と言うぞ。
ただし、ドイツでは本当に町ごとに違うビールとソーセージがあるので、楽しいよ。ソーセージはニュルンベルクのもの、ビールはデュッセルドルフのやつが結構好きだな。
でも、それほどの酒飲みではない身としては、ドイツに行った時の一番の楽しみは朝食のパンだったりする。ずいぶんあちこちのホテルに泊まったけど、一度として外れはなかった。特にライ麦使ったパンは、最高に美味いよ。
147.名無しさん:2017年02月17日 21:55 ID:y3VtC4br0▼このコメントに返信
※29
メシマズの上、戦争売りまくるがことごとく負けるドイツとかいう国
148.名無しさん:2017年02月17日 21:57 ID:.BdwVuZo0▼このコメントに返信
ドイツの「ビールとソーセージだけで戦ってる」感は異常
149.名無しさん:2017年02月17日 22:07 ID:wlpzZi460▼このコメントに返信
アイントプフとアイスヴァインは一回食ってみたい
150.名無しさん:2017年02月17日 22:10 ID:zPtXMQQS0▼このコメントに返信
ドイツ人はうまいものではなく安い食い物が好物なんだって。
151.名無しさん:2017年02月17日 22:35 ID:VB4MBfqB0▼このコメントに返信
※132
あれはもうドイツ料理じゃなくてドイツ風創作料理だな
152.名無しさん:2017年02月17日 22:58 ID:LGvFJg1i0▼このコメントに返信
八方尾根の名木山ゲレンデにドイツオーストリア料理のレストランあるよ。
あっちの人がやってる本場もの。
153.名無しさん:2017年02月17日 23:00 ID:OLJvlZKd0▼このコメントに返信
イギリスは本当においしくない。
ドイツ料理はおいしい。
なんで同列に批判できるんだよ。
まあドイツ料理はあんまり個性ないけど。
154.名無しさん:2017年02月17日 23:07 ID:Vp3d1sal0▼このコメントに返信
高校の倫理の先生がプロテスタントはメシマズだと言ってた。

禁欲できっかりしてるから、イタリアとかフランスとかみたいに飯が美味くないそうだ。
これ聞いた時すげー納得した、今でも覚えてる。
155.名無しさん:2017年02月17日 23:31 ID:VMJp2MVf0▼このコメントに返信
ソーセージとビールの多様化に精を出した料理かな。
156.魚屋さん:2017年02月17日 23:32 ID:eCotYrbl0▼このコメントに返信
※126
中世の前後はほんとに作物が限られててね、寒冷地の上に山岳が多く、土地も痩せてる
ザワークラウトなんかは当時、冬を越す為の貴重なビタミン源だったぐらいだし
ハンザ同盟で貿易が盛んになるまで魚の酢漬けなんて海沿いの村にしかなかった。

ジャガイモが主食というのも、寒くて荒れた土地でも作れて鳥害も無く育てれたため
南ドイツの食糧難を救う為にフリードリヒ2世が直々に赴いて実食宣伝して回ったそうだ
どんくらい飢えてたかはグリム童話で子捨てや姥捨ての話がいっぱい有る時点でお察し。

余談だけど「ジャガイモ飢饉 ケネディ」でググると面白いよ。

一時期、米も入ってきたんだけど育てるのが大変だったので
馬を大量に飼育するのにも麦・小麦の方が効率が良かった、
んで小麦より酸性土壌に強く、乾燥や寒冷な気候に耐えるライ麦を作ってた。

メシマズというのも、ソレしか喰うものが無かったし、余裕が無かった時代背景があるのよ
昔のドイツ人は真面目なんじゃなくて、行き抜くために合理化を求め
色々な物の楽しみ方を忘れてしまってたんじゃないか、と最近思ったりする。
157.名無しさん:2017年02月17日 23:52 ID:Dljt34ou0▼このコメントに返信
ビールってワインと並ぶ世界最強の酒じゃね?ドイツは特化型やろ
158.名無しさん:2017年02月18日 00:09 ID:7dmWFKqB0▼このコメントに返信
伝統的ドイツ料理は、朝食と夕食は、カルトエッセンと言って火を使わない冷たい料理。
暖かい料理は、お昼だけ。
それを知らずに必死に書いても馬鹿がバレるだけ。
159.名無しさん:2017年02月18日 00:27 ID:JvFsQCdS0▼このコメントに返信
飯がまずいところの兵隊は強いって歴史が証明してるからね
まあドイツの場合最初は調子良く見えるけど最後にはボロ負け、
エゲレスの場合はじめボロクソに負けるけど決め時に1勝もぎ取っていつの間にか勝ち組ヅラする違いはあるけどね
160.名無しさん:2017年02月18日 00:52 ID:YXtGCKbG0▼このコメントに返信
※156
土地が痩せていたのは北部であって、中部以南は小麦が育つ程度に肥沃だよ。
だから、南部では料理の添え物がジャガイモよりもシュペッツレという
麦の練り物になる。メインの肉料理もシュニッツェル各種、シュヴァイネハクセなど
豪華な物がないわけではない。
北部を中心に保存食を多用する質素な食文化が育まれた背景には、同地に伝播した
プロテスタンティズムの影響がある。収穫量が原因で贅沢できないならどうするか、
という課題に直面した時、北のドイツ人は贅沢しないことを選択した。
味へのこだわりを捨てた訳じゃないがね。日本の京料理みたいに、あっちの料理は
素材の味を活かしたのが多い。最初はカルチャーショックを受けるが、良さが分かると
ハマるぞ。
161.名無しさん:2017年02月18日 01:12 ID:Hgs9bNhv0▼このコメントに返信
アイスヴァインは美味かった
162.名無しさん:2017年02月18日 01:27 ID:XWSOa0KP0▼このコメントに返信
ベリーのジャムとかベリーベースのソースとか多い気がする。

ドイツはソーセージもパンも日本と違って普通に焼くだけでかなりうまいんだよなぁ。
さすが本場というか。
163.名無しさん:2017年02月18日 01:45 ID:WxR1kh2U0▼このコメントに返信
16歳からワインとビールが飲め、親同伴なら14歳から店で飲める
気候的に保存食・加工食品が発達。それは極論すればアテしか無いとも言える
夜の冷たい食事は燃料節約だけでなく、飲んで寝るだけの習慣だから
アイントプフは休肝日ならぬ、荒れた胃を回復するための食事
164.名無しさん:2017年02月18日 02:15 ID:iFLefhKm0▼このコメントに返信
バウムクーヘンがドイツではかなりマイナーな菓子だと知ったときの衝撃
165.名無しさん:2017年02月18日 02:18 ID:YXtGCKbG0▼このコメントに返信
※164
※119の人も書いてるが、マイナーというほどでもないよ。
166.名無しさん:2017年02月18日 02:50 ID:y3VkTuFQ0▼このコメントに返信
何にでもカレーをかければ美味いと思う馬鹿舌
167.名無しさん:2017年02月18日 02:54 ID:EvfIUPqF0▼このコメントに返信
料理なんてほぼ焼く煮るなんだがどんだけ無知なんだよ自炊もした事ないだろ
168.名無しさん:2017年02月18日 03:44 ID:X02npoju0▼このコメントに返信
自家製のザワークラウトを食べて、毎年数十人が食中毒で死んでるけど、まるで廃止する気配無し
日本の餅みたいな感覚
169.名無しさん:2017年02月18日 06:48 ID:DC0tnOdT0▼このコメントに返信
基本熱帯と寒冷地の料理はまずい。何故なら食料が手に入らないから
その中で食えるもの料理してできたのがあれら地域の料理だからそりゃまずい
170.名無しさん:2017年02月18日 08:17 ID:irFUlbop0▼このコメントに返信
あんな黒パンと酢キャベツのみでよく露助と戦えたよな。感心するわ
171.名無しさん:2017年02月18日 08:33 ID:ogdkBKhS0▼このコメントに返信
ドイツにはトルコ料理がたくさんある
そちらを食べればよい
172.名無しさん:2017年02月18日 08:34 ID:H2C.VB8W0▼このコメントに返信
シャウエッセンはフィッシュ&チップスの上を行くんじゃね?。
173.名無しさん:2017年02月18日 09:00 ID:vo858.wu0▼このコメントに返信
機種忘れたけど、軍の要望て「昨日までジャガイモつくって食べてたヤツラにも乗れる戦闘機を」なんてあった。ヤツラにとって日本人の米みたいなもんか?
174.名無しさん:2017年02月18日 09:11 ID:NYqsqRfC0▼このコメントに返信
独逸:ジャガイモ、ジャガイモ、ジャガイモ、ジャガイモ、ソーセージ、ビール、キャベツ、時々タタール人のステーキ
英吉利:豆、豆、豆、豆、パン、フィッシュアンドチップス、
175.名無しさん:2017年02月18日 09:33 ID:1r11Wrzx0▼このコメントに返信
日本の洋食のハンバーグステーキは、アメリカではソールズベリーステーキと呼ばれる。
考案したのはアメリカの医師で、同じものを第二次大戦中の戦地で
はリバティーステーキと呼ばれた。
176.名無しさん:2017年02月18日 09:39 ID:MoZ6JYfc0▼このコメントに返信
※3
なぜわざわざこのサイトまで来て2chをたたくのか
177.名無しさん:2017年02月18日 10:02 ID:slX2ee.90▼このコメントに返信
知らねーくせに適当な事書いてるな

ドイツ行った事あるけど
メシまずいと思ったこと無いわ。
基本的に肉、パン、じゃがいもだけど
ドイツは充分世界的に飯上手い国に入る
178.名無しさん:2017年02月18日 10:16 ID:sV7i7w7P0▼このコメントに返信
※26
そのなんとかいう地方でも職人が少なくなってきているらしいね。
あれは生地を塗るために、ずっと火の前にいないといけないから、かなりしんどい仕事だそうだ。
日本では自動化しているんだろうけど。
179.名無しさん:2017年02月18日 11:30 ID:SeQ6zT4L0▼このコメントに返信
ドイツきらーい。
180.名無しさん:2017年02月18日 13:19 ID:IpEVImji0▼このコメントに返信
ドイツ料理と聞くと質素なイメージしかないな。
181.名無しさん:2017年02月18日 14:02 ID:k4WNLJuo0▼このコメントに返信
ドイツはあれ食べてみたいな、メットていう生の豚肉のやつ。あれ美味しそう
182.名無しさん:2017年02月18日 16:29 ID:6KdUfIA.0▼このコメントに返信
※177
欧州人同士でもネタになるメシマズ国筆頭じゃん。
イギリス、ドイツ、フィンランド。
183.名無しさん:2017年02月18日 17:08 ID:YXtGCKbG0▼このコメントに返信
※182
本当に欧州人がネタにしてるの、イギリスくらいだよ。
他は現地でも聞いたことない。
184.名無しさん:2017年02月19日 17:42 ID:okQdaTFn0▼このコメントに返信
※113
なお、その技の起源は、柔道のうら投げという事実。
185.名無しさん:2017年02月20日 05:29 ID:RPJwseml0▼このコメントに返信
アイントプフ
186.名無しさん:2017年02月20日 14:59 ID:8HK.u2Kr0▼このコメントに返信
料理じゃないけどファンタはドイツ生まれだとか
ドイツにもコカコーラの工場があったのだがWWⅠ時にコーラの原料が輸入できなくなって適当な香料と色素でオレンジとグレープを作ったのが始まりだそうな
187.名無しさん:2017年02月21日 11:58 ID:pAnn1fdk0▼このコメントに返信
ドイツのソーセージは脂少なめなのにジューシーなんだよ…。オクトーバーフェスイベントで適当に頼んだソーセージが美味しすぎて腰抜かした

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